Vild Sockeyelax Portioner MSC 2,5kg

MSC Märkt Vildlax från Certifierat Hållbart fiske
Styckefryst i lagom portioner

1,590 kr

Out of stock

Fri hemleverans
30 dagars kvalitetsgaranti
Samarbete med Miljöfiskbilen

Description
Additional information

Vildfångad Sockeyelax

Spara 200:- vid köp av 5,0kg

Observera följande om denna produkt:

Sockeye är en annan lax art än den vanliga i butiken och har en annorlunda smak och färg. Storleken på fisken är mycket mindre så portionerna blir då ganska tunna så tina upp i rumstemperatur, och tillaga kort tid på hög värme, på spisen gärna i grillpanna.

Denna fisk finns även som burgare

Sous-vide metoden och Sushi fungerar väldigt bra med Sockeye

Vildlax Sockey är en eftertraktad lax för sin enastående smak och kvalitet av kött

Vill man ha Salmo salar som är den art som finns i butiken så har vi även den som Vildfångad men då är den från Kalix istället.

Köttet är fint strukturerad, färgen är mörkt röd då den äter nästan utelutande små kräftdjur, plankton och krill.

All vildlax är mycket rik på omega-3-fettsyror, B12 och D vitaminer

Enligt livsmedelsverkets hemsida

Omega-3 och omega-6 har många olika uppgifter i kroppen och behövs bland annat för att kroppen ska kunna bygga och reparera celler. De påverkar också regleringen av blodtrycket, hur njurarna fungerar och vårt immunförsvar. Omega-3 minskar blodets levringsförmåga och minskar på så sätt risken för blodpropp. För foster och små barn är omega-3 och -6 nödvändiga för att de ska växa och utvecklas normalt.

Vitamin B12 behövs bland annat för cellernas ämnesomsättning och för bildningen av blodkroppar.

D-vitamin reglerar kalkbalansen i skelett och tänder.

Fisk är så nyttigt att det är bra att äta två till tre gånger i veckan. Bland annat innehåller det mycket av näringsämnen som är svårt att få tillräckligt av. Njut av magra, medelfeta och feta fiskar